Η ECOlunchbox γεννήθηκε από την ιδέα ότι η αλλαγή μπορεί να ξεκινήσει από το μεσημεριανό γεύμα. Ήθελα να εξαλείψω τα πλαστικά από τα κουτιά φαγητού των παιδιών μου για να μειώσω την έκθεσή τους στις βλαβερές τοξίνες που συνήθως περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα, καθώς και να κάνω το σωστό για τη Μητέρα Γη. Φαινόταν μια πολύ απλή ιδέα.
Έτσι, ξεκίνησα να σχεδιάσω μια σειρά από κουτιά γεύματος bento, τσάντες και αξεσουάρ food-to-go χωρίς πλαστικά, που είναι υγιεινά για τους ανθρώπους & τον πλανήτη, και να τα πουλήσω στον κόσμο για να δημιουργήσω την αλλαγή γεύμα με γεύμα. Από τότε που ίδρυσα την ECOlunchbox ως κοινωνική επιχείρηση με τριπλή κατώτατη γραμμή το 2008, η επιχείρηση έχει επεκταθεί πέρα από το αρχικό μου όραμα. Έχουμε πουλήσει περισσότερα από 900.000 ECOlunchboxes μέχρι στιγμής, και με τη χρήση των περιεκτών μας για γεύματα κάθε χρόνο, η κοινότητα ECOlunchbox έχει αποτρέψει τη χρήση και την απόρριψη δεκάδων εκατομμυρίων τεμαχίων σκουπιδιών (κυρίως πλαστικών).
Η ECOlunchbox είναι μια επιχείρηση με βάση την αποστολή της, πιστοποιημένη B Corp και California Green Business, που χρησιμοποιεί την καπιταλιστική μηχανή για να εκπαιδεύσει και να ενδυναμώσει τους ανθρώπους να μειώσουν την εξάρτησή τους από τα πλαστικά. Σχεδιάζουμε, κατασκευάζουμε και φέρνουμε στην αγορά εργαλεία για την αλλαγή την ώρα του γεύματος. Το ECOlunchbox αποτελεί μέρος της λύσης για τη ρύπανση από τα πλαστικά. Καλούμε τους πελάτες μας να ενταχθούν στην κοινότητά μας και να αγοράσουν τα προϊόντα μας, είτε ανησυχούν για την υγεία τους, είτε για το πορτοφόλι τους, είτε για τον πλανήτη. Ένα ταξίδι προς νέες συνήθειες μπορεί να ξεκινήσει οπουδήποτε.
